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岗位工作职责： 1.提供OEM厂制定生产、交付计划的基础数据 2.收集每天产质量数据，统计产质量日报并进行差异分析 3.收集每日工艺和理化数据，并在OEM线上平台录入数据 4.监控驻厂生产场所及人员 IPQC和GMP的执行并统计符合率 5.监控驻厂酒体出入库、过程转运和数据复核，确保准确记录 6.按照OEM取样标准执行取样计划并跟踪检测结果 7.按照计划进行原酒盘点并准确记录 8.协助制定OEM工厂试验方案，并跟踪试验过程，对数据进行统计分析 9.收集和统计OEM工厂人工、能耗、原辅料等成本数据，并分析生产效率 10.编写和修订驻厂SOP 11.识别生产过程中出现的异常情况，分析原因并拟定改善措施，同时进行反馈 12.巡查和监控查看OEM工厂现场的资产，确保工厂符合规范 13.收集OEM工厂的绩效考核的基础数据，并统计和完成评分 14.完成领导临时安排的其它工作 任职要求： 1.食品科学、生物工程、发酵等相关专业，本科及以上学历，专科至少有4年以上食品类工作经验 2.责任感强，细致严谨、能吃苦耐劳，良好的跨部门沟通协调能力。 3.熟练操作Office办公软件，较好的沟通表达能力。 4.熟悉白酒生产工艺，具有白酒酿造、尝评资质经历者优先。